| CAS Number:1115-11-3 基本信息 | |
| 中文名:55312 | 2-甲基-2-丁烯醛; 惕各醛; 順芷醛 |
| 英文名:35489 | Tiglic aldehyde |
| 別名: | 2-Methylcrotonaldehyde; trans-2-Methyl-2-butenal; trans-2,3-Dimethylacrolein |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C5H8O |
| 分子量: | 84.12 |
1115-11-3 | |
| InChI: | 1S/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3/b5-3+ |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 116-119ºC |
| 折射率: | 1.448 |
| 閃點(diǎn): | 21ºC |
| 密度: | 0.871 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S16：遠(yuǎn)離火源。 S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  F：易燃物質(zhì) Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R10：易燃。 R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào): | UN1989 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-甲基-2-丁烯醛(1115-11-3)的用途： 可用于調(diào)配香莢蘭、熱帶水果、杏仁、櫻桃等食用香精。建議用量：在最終加香食品中濃度約為2.5～5mg/kg。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-甲基-2-丁烯醛(1115-11-3)的來源： 存在于香葉油、洋蔥、大蒜、薄荷、咖啡、炒花生、炒榛子、燉雞肉等。具有青香、堅(jiān)果香，并帶有水果的味道。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 呋喃 四氫噻吩 噻吩 2,5-二甲基-2,5-己二醇 1,2-乙二磺酸 二叔丁基過氧化物 5-甲基-2-己酮 2,5-己二酮 丁二酸 馬來酸 富馬酸 四甲基乙二胺 乙酸異丁酯 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺 肉豆蔻酸異丙酯 N,N'-乙撐雙硬脂酰胺 己二酸二正己酯 癸酸乙酯 癸二酸二乙酯 2-庚酮 山梨酸 甲酸異戊酯 亞硝酸異戊酯 吡啶硼烷 1,4-二溴丁烷 溴戊烷 正己烷 1,4-二氯丁烷 反式-1,4-二氯-2-丁烯 1-氨基戊烷 | |
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