| CAS Number:1338-80-3 基本信息 | |
| 中文名:75079 | 細(xì)葉芹; 茴香芹 |
| 英文名:55256 | Chervil |
1338-80-3 | |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 細(xì)葉芹(1338-80-3)的性狀： 1.以傘形科一年生草本茴香芹(亦稱“雪維菜”；Anthriscus cerefolium)的葉子供食角，頗似羊齒類的葉子，葉片較小。 2.細(xì)葉芹原產(chǎn)蘇聯(lián)南部及西亞一帶，現(xiàn)主要產(chǎn)于美國(guó)。 3.有淡淡的清香，微甜，氣味似歐芹而濃。 毒性： GRAS(FEMA；FDA，§182.10，2000)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 細(xì)葉芹(1338-80-3)的用途： 本品可用作香辛料。法國(guó)、英國(guó)、意大利等國(guó)均視為調(diào)理名菜的必備品，尤以法國(guó)最甚。多用于湯類及嫩肉、色拉、魚(yú)類、調(diào)味料等方面。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 細(xì)葉芹(1338-80-3)的制備方法： 開(kāi)花前陸續(xù)不間斷地采摘葉子，以防開(kāi)花。陰干或人工干燥，干燥溫度不宜超過(guò)32℃，以防變色。 主要成分： 精油(甲基蔞葉酚等)、色素和非揮發(fā)性油等。 限量： FEMA；(mg/kg)：焙烤食品150；冰淇淋50；調(diào)味品60；飲料100。 引入擴(kuò)散原因和危害： 20世紀(jì)初在香港發(fā)現(xiàn)。種子常混入進(jìn)口蔬菜，特別是旱芹、胡蘿卜種子中引進(jìn)與擴(kuò)散。該種是常見(jiàn)的農(nóng)田雜草之一，常生長(zhǎng)在小麥、玉米、大豆、棉花等農(nóng)田中，影響作物的正常生長(zhǎng)，還可能成為多種病菌及害蟲(chóng)的寄主與傳染源。 控制方法： 細(xì)葉芹種子細(xì)小，種子埋藏深度對(duì)萌發(fā)出苗率影響較大，種植前深翻土地是預(yù)防其出苗數(shù)量的有效方法，精細(xì)的田間管理與及時(shí)中耕除草也是控制細(xì)葉芹危害的主要方法。化學(xué)防除方法常選擇莠去津、草凈津等除草劑。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 1,8-萘內(nèi)酰亞胺 1-萘胺-4-磺酸鈉 1-萘磺酸鈉鹽 1,4-萘醌 5-氯-8-羥基喹啉 2-(4-氨基苯基)-6-甲基苯并噻唑-7-磺酸 茜素紅 1-氨基-8-萘酚-4,6-二磺酸 氯碘羥喹 亞硫酸氫鈉甲萘醌 核黃素磷酸鈉 鹽酸硫利達(dá)嗪 帕莫酸 原阿片堿 奎寧 地舍平 蒽醌-2-磺酸鈉 2-氯蒽醌 酞酸二甲酯 2,6-二氨基蒽醌 鄰苯二甲酸二烯丙酯 2-萘胺-4,8-二磺酸 N-乙酰神經(jīng)氨酸 五氯酚鈉 2,2'-羥基-4-甲氧基二苯甲酮 2,2'-二羥基-4,4'-二甲氧基二苯甲酮 2,2',4,4'-四羥基二苯甲酮 2,4-二羥二苯甲酮 紫外線吸收劑UV-9 2-甲基二苯甲酮 | |
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