| CAS Number:15790-07-5 基本信息 | |
| 中文名:53082 | 日落黃鋁色淀; 食用黃色5號(hào)鋁色淀 |
| 英文名:33258 | Sunset yellow PCP aluminium lake |
| 別名: | Food yellow No.5 aluminium lake |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子量: | 432.363 |
15790-07-5 | |
| InChI: | 1S\/C16H12N2O7S2.Al\/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;\/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);\/q;+3\/p-3\/b18-17+; |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的性狀： 1.本品為橙黃色細(xì)粉。無(wú)臭。 2.比日落黃的耐光、耐熱性佳。 3.不溶于水及有機(jī)溶劑。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的用途： 食用黃色素。用于油脂食品，粉末食品(蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁)，糖衣糕餅，錠劑的涂層，單用或與其他食用色素鋁色淀合用。 尚用于紙制、塑料制食品容器、炊具等的印刷油墨或著色劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 日落黃鋁色淀(15790-07-5)的制備方法： 由硫酸鋁、氯化鋁等的鋁鹽與碳酸鈉等堿類(lèi)反應(yīng)，制取氫氧化鋁，然后加入日落黃水溶液，沉淀而得。 限量： GB 2760—2000：同“17068，日落黃”。 毒性： 參照日落黃。 鑒別試驗(yàn)： 1．取試樣0.1g，加稀硫酸試液(TS－241)5ml，充分混合后，加0.02mol/L醋酸銨溶液至100ml。液體若不透明則進(jìn)行離心分離。取此液1～10ml，其量按所測(cè)得的吸光度在0.2～0.7范圍內(nèi)為準(zhǔn)，加0.02mol/L醋酸銨溶液至100ml。此溶液在波長(zhǎng)(482±2)nm處有最大吸收峰。 2．取試樣0.1g，加硫酸5ml，在水浴中不斷振搖下加熱約Srnin，呈橙紅色。冷卻后取上清液2～3滴，加于5ml水中，呈橙黃色。 3．取試樣0.1g，加稀鹽酸試液10ml，在水浴中加熱使大部分溶解。加0.5g活性炭，充分振搖后，用10%氫氧化鈉溶液中和所得的無(wú)色濾液，其鋁鹽試驗(yàn)(IT－2)呈陽(yáng)性。 質(zhì)量指標(biāo) GB 6227.2—95 1．含量 ≥10% 2．鹽酸和氨不溶物 ≤0.5% 3．水溶性氯化物和硫酸鹽 ≤2.0% 的總量 4．砷(以As2O3計(jì)；OT－32) ≤0.0003% 5．重金屬(以Pb計(jì)；OT－32) ≤0.002% 6．鋇(OT－32) ≤0.05% 7．其他色素 - 8．干燥失重(135℃，6h) ≤30.00% 9．副染料 ≤1.8% 含量分析： 按“莧菜紅鋁色淀(17005)”中含量分析法測(cè)定。精確稱(chēng)取試樣，其量以使0.1mol/L三ˉ氯化鈦溶液的消耗量約為20ml為準(zhǔn)。 每毫升0.1 mol/L三氯化鈦溶液相當(dāng)于日落黃。(C16H12N2O7S2) 10.21 mg。 質(zhì)量指標(biāo)分析： 各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)分析法均與“莧菜紅鋁色淀(17005)”同。 注：參見(jiàn)“17075，鋁色淀”。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 對(duì)氨基苯甲酸 3-甲氧基苯酚 N,N-二羥乙基甘氨酸 DL-苯丙氨酸 N-羥乙基乙二胺三乙酸 硼酸三乙酯 阿爾維林 二芐基二硫 4-甲氧基苯酚 對(duì)苯二甲醚 乙酸香茅酯 丁二酸二鈉 乙酸二甲基芐基原酯 1,3-二甲氧基苯 十二烷基硫酸鈉 氮丙啶 倍他米松磷酸鈉 美索比妥 鹽酸維拉帕米 炔雌醇環(huán)戊醚 磺胺林 去氫孕酮 槐角苷 氟可龍 美替諾龍 蘆丁 頭孢噻吩酸 2-氨基芴 D-色氨酸 5-羥基色胺鹽酸鹽 | |
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