| CAS Number:488-10-8 基本信息 | |
| 中文名:22528 | 茉莉酮; 順茉莉酮 |
| 英文名:2704 | Jasmone |
| 別名: | cis-3-Methyl-2-(2-pentenyl)-2-cyclopenten-1-one; 3-Methyl-(cis-2-penten-1-yl)-2-cyclopenten-1-one; cis-Jasmone |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C11H16O |
| 分子量: | 164.25 |
488-10-8 | |
| EINECS登錄號(hào): | 207-668-4 |
| FEMA登錄號(hào): | 3196 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點(diǎn): | 134-135ºC(12MMHG) |
| 折射率: | 1.498 |
| 閃點(diǎn): | 225ºF |
| 密度: | 0.94 |
| 性質(zhì)描述: | 淡黃色油狀液體。沸點(diǎn)248℃，146℃（3.6kPa），134-135℃（1.6kPa），相對(duì)密度0.94，折光率1.4979（22℃）。溶于乙醇、二丙撐二醇，微溶于水。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S26：萬(wàn)一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39：使用合適的手套和防護(hù)眼鏡或者面罩。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 順茉莉酮是很有價(jià)值的香料之一，香氣很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高級(jí)茉莉系列化狀品香精中。茉莉酮加氫還原可得二氫茉莉酮。二氫茉莉酮為略微有色的透明液體，沸點(diǎn)230℃，102℃（0.67kPa），具有很濃厚的花香，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，可以廣泛應(yīng)用于茉莉系列香精中，二氫茉莉酮工業(yè)生產(chǎn)簡(jiǎn)單，有多種方法。在磷酸存在下，溫度控制在80℃，壓力為0.007-0.011MPa，將十一烯酸環(huán)化可制得二氫茉莉酮。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 茉莉酮是茉莉油、黃水仙油、橙花油等精油的成分。工業(yè)合成可有多種方法，如用3-已烯醇為原料。如以甲基乙烯基酮為原料，與溴化氫加成得至2-溴乙基甲酮制成環(huán)狀縮酮，在二羥基酸溶液中用乙炔的金屬化合物縮合，生成乙炔縮酮。再與順式2-戊烯-1-醇的對(duì)甲苯磺酸鹽反應(yīng)，將生成物用過(guò)氯酸處理成順式8-（+）-烯-5-炔-2-酮，再經(jīng)加氫制成2,4-二酮。將2,4-二酮在稀堿水溶液中進(jìn)行分子內(nèi)縮合而得到順式茉莉酮。另一種制法是將γ-酮醛環(huán)化，然后再引入甲基而制得茉莉酮。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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