| CAS Number:497-03-0 基本信息 | |
| 中文名:28685 | (E)-2-甲基-2-丁烯醛 |
| 英文名:8862 | 2-methyl-2-butenal |
| 別名: | trans-2-methyl-but-2-enal; (E)-2-Methyl-2-butenal; (E)-2-methylbut-2-enal; tiglaldehyde; trans-2-Methyl-2-butenal |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C5H8O |
| 分子量: | 84.12 |
497-03-0 | |
| InChI: | 1S/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點: | 115℃ |
| 性質(zhì)描述: | 反式-2-甲基-2-丁烯醛(497-03-0)的性狀： 1.無色液體，具有穿透性的強(qiáng)烈青香和醚類氣味，有刺激的辛辣味。 2.沸點118℃。相對密度(d204)0.8650，折射率(n20D)1.4475。微溶于水，溶于油脂，混溶于乙醇和乙醚。在空氣中易氧化。閃點27℃，易燃。 3.天然品存在于洋蔥、蒜、薄荷、燉雞肉、咖啡、炒榛子、炒花生和香葉油等中。 4.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S16：遠(yuǎn)離火源。 S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 反式-2-甲基-2-丁烯醛(497-03-0)的用途： GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 反式-2-甲基-2-丁烯醛(497-03-0)的制備方法： 本品是由乙醛和丙醛化合而成。 限量： FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、焙烤食品、糖果、膠凍、布丁、膠姆糖，均5.0；肉類、肉羹湯，均2.5。 注意： 該物質(zhì)一般對誰沒有危害，若無政府需求，勿將其倒入水中。按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。密封保存，放置在通風(fēng)，干燥的環(huán)境中。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 3,4-吡啶二羧酸 表兒茶素 2,4,5-三甲氧基苯甲酸 2,5-二羥基苯乙酮 2,5-二羥基苯甲酸 1-羥基異喹啉 1-甲基-1,2,3,4-四氫喹啉 4-甲基喹啉 4-羥基喹唑啉 2,3-二氫苯并吡喃-4-酮 大黃素蒽酮 黃芩素 木犀草素 5,7-二羥基-4'-甲氧基異黃酮 9-噻噸酮 2-C-甲基-D-核糖酸-1,4-內(nèi)酯 2-苯基丙酸 2-苯基丙烯酸 去甲麻黃堿 二(2-吡啶基)乙二酮 對氯扁桃酸 糠偶酰 異色滿 1,4-苯并二惡烷 甲基紅 亞氨基二芐 3,4-二甲氧基甲苯 苯甲羥肟酸 紫花前胡苷 苯丁酮 | |
聯(lián)系我時，請說是在愛化學(xué)看到的，謝謝!
VIP產(chǎn)品僅需0.80元/個/年-愛化學(xué)此QQ僅用于VIP合作聯(lián)系!
