| CAS Number:589-82-2 基本信息 | |
| 中文名:71348 | 3-庚醇; 丁基乙基甲醇 |
| 英文名:51524 | 3-Heptanol |
| 別名: | (?à)-3-Heptanol; 1-Ethyl-1-pentanol; 3-Hydroxyheptane; DL-3-Heptanol; NSC 2586 |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C7H16O |
| 分子量: | 116.2013 |
589-82-2 | |
| EINECS登錄號: | 209-661-1 |
| InChI: | 1S\/C7H16O\/c1-3-5-6-7(8)4-2\/h7-8H,3-6H2,1-2H3 |
| 物理化學性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 3-庚醇(589-82-2)的性狀： 1.無色油狀液體。呈強烈草藥香氣，略有苦味。 2.沸點66℃(2666Pa)。不溶于水，溶于乙醇。 3.天然品存在于香蕉、木瓜、椒樣薄荷油、蘇格蘭留蘭香油、烤牛肉、康釀克酒、草莓等中。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S23：不要吸入蒸汽。 S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險類別碼: | R22：吞咽有害。 |
| msds報告: | 3-庚醇msds報告 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 3-庚醇(589-82-2)的用途： 食品用香料。主要用于配制香辛料類香精。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 3-庚醇(589-82-2)的制備方法： 本品是由乙丁酮催化氫化而得。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：焙烤制品18.0；冷凍甜食8.8；軟糖13.5；布丁類8.2；無醇飲料7.8；含醇飲料6.3。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
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