| CAS Number:705-86-2 基本信息 | |
| 中文名:33574 | 丁位癸內(nèi)酯; 5-羥基癸酸-delta-內(nèi)酯 |
| 英文名:13751 | 5-Decanolide |
| 別名: | delta-Decalactone; 5-Hydroxydecanoic acid delta-lactone |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H18O2 |
| 分子量: | 170.25 |
705-86-2 | |
| EINECS登錄號(hào): | 211-889-1 |
| FEMA登錄號(hào): | 2361 |
| InChI: | 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | -27ºC |
| 折射率: | 1.454-1.461 |
| 密度: | 0.954 |
| 性質(zhì)描述: | 強(qiáng)烈的奶香,堅(jiān)果香,香甜的果香,密度0.954，熔點(diǎn)-27°C，折射率1.454-1.461,可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，與水接觸會(huì)產(chǎn)生水解反應(yīng)，也可能產(chǎn)生聚合反應(yīng)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 香精和香料產(chǎn)品,用作高檔食用香料、日用香精和其它功能添加劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | δ-癸內(nèi)酯(705-86-2)的制備方法： 用癸酸為原料在硫酸存在下環(huán)化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；冷飲10；糖果0.25～5.0；裱花層5.0。 2.FDA§166.110，人造奶油10mg/kg。 3.FDA§172.515，適度為限(2000)。 含量分析： 按GT-10-4中用非極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。 其它： 對(duì)水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。若無(wú)政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。遠(yuǎn)離氧化物。存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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