| CAS Number:7493-69-8 基本信息 | |
| 中文名:89605 | 2-乙基丁酸烯丙酯 |
| 英文名:69781 | Allyl 2-ethylbutyrate |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C9H16O2 |
| 分子量: | 156.22 |
7493-69-8 | |
| InChI: | 1S/C9H16O2/c1-4-7-11-9(10)8(5-2)6-3/h4,8H,1,5-7H2,2-3H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的性狀： 1.無色液體，呈醚香、油脂和水果似香氣。 2.沸點165～167℃。不溶于水，溶于乙醇，混溶于揮發(fā)性油和香料。 3.毒性：GRAS(FEMA)。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的用途： 本品可作食品用香料。主要用于配制油香和果香型香料。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 2-乙基丁酸烯丙酯(7493-69-8)的制備方法： 本品是由2-乙基丁酸(鈉鹽)與溴化烯丙基在二甲苯中加熱反應(yīng)而成。亦可由烯丙醇與2-乙基丁酸直接酯化而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.5～1.0；糖果2.0；明膠及布丁1.0。 2.FDA，§172.515：適量為限。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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