| CAS Number:9005-84-9 基本信息 | |
| 中文名:79391 | 可溶性淀粉; 淀粉糊精 |
| 英文名:59568 | Starch soluble |
| 別名: | Amylodextrin |
| 分子結構: |
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| 分子式: | (C6H10O5)n |
9005-84-9 | |
| EINECS登錄號: | 232-686-4 |
| 物理化學性質 | |
| 性質描述: | 可溶性淀粉是一種白色或淡黃色粉末，無臭無味，不溶于冷水，在熱水中則可成為透明溶液，冷卻后不結冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質量最好。紅薯淀粉的顆粒較粗,外面所包的膠膜在進行水解時易破裂，容易干燥。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 可溶性淀粉(9005-84-9)的用途： 測定血清鈉，測定麥芽糖和血清中淀粉酶的活力。 血液非蛋白氮的檢驗。 碘量滴定法用作指示劑。乳化劑。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 取一定量的紅薯淀粉過80目細篩，置于一大缸中，加入8-9的鹽酸，將溶液攪成薄糊狀，于40-45攝氏度浸漬24小時，或在室溫下放置6-7天也可。每隔2小時攪動一次，浸漬完畢后，用虹吸法將缸內(nèi)上層清液排掉，然后水洗數(shù)次，同時不斷攪動，直至不含氯離子為止。然后掉包脫水干燥，最后用石磨磨細通過重00-120目篩孔，即為可溶性淀粉。 |
| 相關化學品信息 | |
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