| CAS Number:9025-70-1 基本信息 | |
| 中文名:43878 | 葡聚糖酶; 葡聚糖酶 ; SPECIES A青酶菌 ; Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 ; 右旋糖酐酶 ; |
| 英文名:24055 | dextranase from paecilomyces lilacinus |
| 別名: | IUB: 3.2.1.11; EC 3.2.1.11; DEXTRANASE; 1,6-ALPHA-D-GLUCAN 6-GLUCANOHYDROLASE; 1,6-ALPHA-D-GLUCAN-L-GLUCANOHYDROLASE; dextranase crude from A penicillium*species; dextranase from A penicillium species; dextranase from paecilomyces lilacinus |
9025-70-1 | |
| EINECS登錄號: | 232-803-9 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 性質(zhì)描述: | 葡聚糖酶(9025-70-1)的性狀： 粉末狀物質(zhì)。 最適pH值為7.0。 最適溫度為40℃。 作用范圍pH=6.0~8.0。 溫度30~55℃。 小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg。 ADI不需特殊規(guī)定。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 葡聚糖酶(9025-70-1)的用途： 1.酶制劑，β淀粉酶可催化淀粉水解成麥芽糖和少量高分子糊精。我國規(guī)定可用于啤酒工藝，按生產(chǎn)需要適量使用。 2.酶制劑，主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時間。用法可為每升蔗汁加入30國際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 葡聚糖酶(9025-70-1)的制法： 1.本酶主要來自霉菌。我國工業(yè)生產(chǎn)主要是采用黑曲霉作為生產(chǎn)菌，經(jīng)深層培養(yǎng)、提煉而成。 2.可由青霉、曲霉、輪霉、黑曲霉、雙歧乳桿菌等制得。如由青霉菌(Penicillium funicolosum)制造時，先用明串球菌(Leuconostoc mesenteroides)在含有蔗糖的培養(yǎng)基上培養(yǎng)以產(chǎn)生葡聚糖，再用此葡聚糖培養(yǎng)青霉菌(P. funicolosum)，培養(yǎng)基的pH值為5.5~7.0，在30℃下培養(yǎng)4~5天，濾出菌體，使溶于pH值5.3的醋酸緩沖液中而成。作為商品可同時存在有半纖維素酶和果膠酶。 質(zhì)量指標(biāo)：(參考標(biāo)準(zhǔn)) 酶活力，固體為1000~2000u/g(mL)，液體為200~400u/g(mL)；其余參見犴淀粉酶(GB 8275-87)。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 2-乙基苯酚 水楊醇 2-羥基苯甲醛 鄰甲氧基苯胺 愈創(chuàng)木酚 N-甲基-N-苯基苯磺酰胺 1-溴化萘 1-甲基萘 1-氯萘 1-碘萘 a-萘酚 alpha-(三氯甲基)芐基醇乙酸酯 鼠李素 1-氨基-8-萘酚-3,6-二磺酸 戊沙溴銨 2-苯基丁酸 1-萘氨基苯 1-(3-氯苯基)-3-甲基-2-吡唑啉-5-酮 4-甲基傘形酮 伯氨喹 鄰氨基聯(lián)苯 鄰苯基苯酚 蒽酮 占噸醇 占噸酮 3,4,5-三甲氧基肉桂酸 2-氨基-8-萘酚-6-磺酸 3,5-二溴水楊醛 DL-扁桃酸 抗氧劑LK-1081 | |
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