| CAS Number:101-39-3 基本信息 | |
| 中文名:33307 | alpha-甲基肉桂醛 |
| 英文名:13483 | alpha-Methylcinnamaldehyde |
| 別名: | 2-Methyl-3-phenyl-2-propenal; 3-Phenyl-2-methyl acrolein |
| 分子結(jié)構(gòu): |
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| 分子式: | C10H10O |
| 分子量: | 146.19 |
101-39-3 | |
| EINECS登錄號: | 202-938-8 |
| FEMA登錄號: | 2697 |
| InChI: | 1S/C10H10O/c1-9(8-11)7-10-5-3-2-4-6-10/h2-8H,1H3 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 沸點: | 148-149ºC(27MMHG) |
| 水溶性: | <0.1G/100MLAT21ºC |
| 折射率: | 1.605-1.607 |
| 閃點: | 79ºC |
| 密度: | 1.047 |
| 性質(zhì)描述: | 該品為黃色油狀液體。沸點148-149°C27mmHg，密度1.047g/mLat25°C，折光率n20/D1.605，閃點175°F |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 調(diào)配食品及日化香精 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | α-甲基桂醛(101-39-3)的制備方法： 本品是由苯甲醛與丙醛在1%苛性蘇打水溶液中縮合而成。 限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料0.50～11；冷飲1.0～15；糖果26；焙烤食品27；膠姆糖430。 2.適度為限(FDA§172.515，2000)。 鑒別試驗： 1.溶解性：溶于乙醇、丙二醇和非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。按OT－42方法測定。 2.應(yīng)符合紅外譜圖。 含量分析： 方法一：準(zhǔn)確稱取試樣約2.3g(或1g)，然后按醛測定法(OT－6)測定。計算中的當(dāng)量因子(e)取73.10。方法二 氣相色譜法(67－10－4)中用非極性柱方法測定。 注意： 該物質(zhì)對水有稍微的危害。避免與空氣、強氧化劑接觸。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
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