| CAS Number:14371-10-9 基本信息 | |
| 中文名:35768 | 反式肉桂醛; 桂皮醛; 3-苯基-2-丙烯醛 |
| 英文名:15944 | trans-Cinnamaldehyde |
| 別名: | 3-Phenyl-2-propenal |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C9H8O |
| 分子量: | 132.16 |
14371-10-9 | |
| EINECS登錄號: | 203-213-9 |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 熔點(diǎn): | -7.5ºC |
| 沸點(diǎn): | 250-252ºC |
| 水溶性: | 1.1G/L(20ºC) |
| 折射率: | 1.621-1.623 |
| 閃點(diǎn): | 71ºC |
| 密度: | 1.05 |
| 性質(zhì)描述: | 淡黃色油狀液體。熔點(diǎn)-7.5℃，沸點(diǎn)253℃（部分分解），127℃（2.13kPa），相對密度1.0497（20/4℃），折光率1.6195，閃點(diǎn)71℃。溶于醇；氯仿，微溶于水。有特殊的肉桂芳香氣味，能隨水蒸汽揮發(fā)。肉桂醛是我國產(chǎn)桂皮油和錫蘭桂油的主要成分，約含55-85℃，天然品和合成品都是反式結(jié)構(gòu)。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24：避免接觸皮膚。 S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39：使用合適的手套和防護(hù)眼鏡或者面罩。 |
| 危險品標(biāo)志: |  Xn：有害物質(zhì) |
| 危險類別碼: | R21：與皮膚接觸有害。 R43：皮膚接觸會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 R36/37/38：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 重要的合成香料，主要用于調(diào)制素馨；鈴蘭；玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于調(diào)味品類；肉桂；甜酒等外，還用于蘋果；櫻桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量，清涼飲料為10ppm，冰激凌類為8ppm，糖果為700ppm，點(diǎn)心類為200ppm，口香糖為5000ppm，調(diào)味品為20ppm，肉類為60ppm。肉桂醛也是醫(yī)藥的中間體。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 將肉桂油；桂皮油等天然油與亞硫酸氫鈉加成，再經(jīng)精餾而得該品。合成的方法是由苯甲醛和乙醛的在稀堿的作用下，發(fā)生交叉羥醛縮合反應(yīng)制得。在反應(yīng)鍋內(nèi)加入133kg苯甲醛，400kg水，于20℃加入40-50氫氧化鈉10kg；乙醛66.6kg。然后加入40-50kg苯，攪拌反應(yīng)5h。分層，取苯層中和，減壓蒸餾，收集130℃（2.67kPa）餾分，得肉桂醛55-60kg�；厥毡郊兹�80kg（8.0/1.33kg）。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 二乙烯三胺五乙酸五鈉 肉桂酸 乙酸芐酯 氯乙酸芐酯 1,5-二苯基卡巴肼 N,N-二芐基乙二胺 苯乙腈 N-氨乙基哌嗪 4-氯苯基脲 乙酸對甲酚酯 4-氯乙�；阴１桨� 對氯苯乙腈 敵克松 噴他脒羥乙磺酸鹽 對特辛基苯酚 4-烯丙基苯甲醚 溴代十六烷基吡啶 N,N'-雙肉桂醛縮-1,6-己二胺 對氟芐胺 2-甲基-5-乙烯基吡啶 3-環(huán)戊基丙酸 2-氨基-5-二乙基氨基戊烷 2-(2-二乙氨基乙氧基)乙醇 氰乙酰肼 丙烯酸乙酯 乙基黃原酸鉀 乙基黃原酸鈉 異丙黃藥 1'3-雙羥甲基脲 富馬酸亞鐵 | |
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