| CAS Number:1934-21-0 基本信息 | |
| 中文名:23615 | 酸性黃23; 食用檸檬黃; 肼黃; 1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽 |
| 英文名:3792 | Acid Yellow 23 |
| 別名: | C.I.19140; Tartrazine; Food Yellow 4; Trisodium 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate |
| 分子結構: |
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| 分子式: | C16H9N4Na3O9S2 |
| 分子量: | 534.36 |
1934-21-0 | |
| EINECS登錄號: | 217-699-5 |
| InChI: | 1S/C16H12N4O9S2.3Na/c21-15-13(18-17-9-1-5-11(6-2-9)30(24,25)26)14(16(22)23)19-20(15)10-3-7-12(8-4-10)31(27,28)29;;;/h1-8,13H,(H,22,23)(H,24,25,26)(H,27,28,29);;;/q;3*+1/p-3 |
| 物理化學性質 | |
| 熔點: | 300ºC |
| 水溶性: | 260G/L(30ºC) |
| 性質描述: | 橙黃色粉末。21℃時的溶解度為：水11.8，10的乙醇9，50的乙醇3，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，屬偶氮型酸性染料，耐熱性，耐酸性，耐光性，耐鹽性均好，在檸檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性較差，遇堿稍變紅，還原時褪色。 |
| 安全信息 | |
| 安全說明: | S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。 |
| 危險類別碼: | R42/43：吸入和皮膚接觸會導致過敏。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應用: | 用于食品，醫(yī)藥，日用化妝品的著色。 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 由對氨基苯磺酸經(jīng)重氮化后與1-（4'-磺基苯）-3-羥基-5-吡唑酮偶合制得；也可將雙羥基酒石酸鈉與苯肼對磺酸縮合，堿化后將生成的色素用食鹽鹽析，精制而得。 |
| 相關化學品信息 | |
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