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4320-30-3

CAS號查詢化工產(chǎn)品 >  CAS No.4320-30-3

4320-30-3  L-精氨酸L-谷氨酸

CAS Number:4320-30-3 基本信息
中文名:41712 L-精氨酸L-谷氨酸
英文名:21889 L-Arginine L-glutamate
別名: L-ArginineL-glutamate
分子結(jié)構:
  • CAS:4320-30-3_L-精氨酸L-谷氨酸的分子結(jié)構
  • CAS:4320-30-3_L-精氨酸L-谷氨酸的分子結(jié)構
  • 1
  • 2
分子式: C11H23N5O6
分子量: 321.33
4320-30-3
EINECS登錄號: 224-350-0
InChI: 1S/C6H14N4O2.C5H9NO4/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9;6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10);3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t4-;3-/m00/s1
物理化學性質(zhì)
性質(zhì)描述:性狀:
    1.本品為白色粉末;無臭或微臭;有特殊滋味。
    2.加熱至193~194.6℃時分解。100mL 25%的溶液中含精氨13.5g,谷氨酸11.5g。
    3.正常商品含三個分子的結(jié)晶水。
其他信息
產(chǎn)品應用:用途:
    本品為調(diào)味劑。主要作為綠茶風味改良劑(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸雖均非必需氨基酸,但因嬰幼兒對L-精氨酸合成能力很差,故可視作嬰幼兒的準必需氨基酸。L-精氨酸對視網(wǎng)膜組織有改善作用,故可作為藥物使用。
生產(chǎn)方法及其他:L-谷氨酸L-精氨酸鹽(4320-30-3)的制備方法:
    由堿性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol濃度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下靜置48~72h后,將結(jié)晶真空干燥或噴霧干燥即得。

質(zhì)量指標分析:
    1.比旋光度 試樣在105℃下干燥3h后,精確稱取約4g,溶于50mL 6mol/L鹽酸液中。然后按常規(guī)方法測定。
    2.化物 取試樣0.3g,按氯化物限量試驗(GT-8)進行,其含量應在0.1mol/L鹽酸0.35ml的對照液以下。
    3.砷 取試樣0.5g,加水5ml,溶解,然后按GT-3方法測定。
    4.重屬 取試樣1g,加稀醋酸試液(TS-2)2ml及水30ml,溶解,然后按GT-16方法測定。含量應低于0.002%。

毒性:
    在體內(nèi)可分解成L-谷氨酸和L-精氨酸。安全性高。

鑒別試驗:
    1.取0.1%試樣水溶液5ml,加茚滿三酮合水試液(TS-250)1ml,加熱3min后,應呈紫色。
    2.取試樣0.1g,用水溶解后定容至50ml。取該溶液5pl進行紙色譜分析(GT-10),展開溶劑由正丁醇、冰醋酸和水按5:1:2的比例組成。同時取對照液5pl進行層析,對照液由0.1g L-谷氨酸鈉和0.1g L-精氨酸鹽溶于100ml水制成。當兩組色譜紙的展開溶劑上升至30cm處后,取出風干,并于100℃下干燥20min后,用0.5%茚滿三酮合水的水飽和正丁溶液噴霧,在100℃下加熱5min,在自然光下觀察呈色。試樣和對照樣的兩色斑應相似。

含量分析:
    與“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。計算中的當量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相當于本品(C11H23N5O6)10.71mg。
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