CAS Number:4320-30-3 基本信息 | |
中文名:41712 | L-精氨酸L-谷氨酸 |
英文名:21889 | L-Arginine L-glutamate |
別名: | L-ArginineL-glutamate |
分子結(jié)構: |
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分子式: | C11H23N5O6 |
分子量: | 321.33 |
4320-30-3 | |
EINECS登錄號: | 224-350-0 |
InChI: | 1S/C6H14N4O2.C5H9NO4/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9;6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10);3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10)/t4-;3-/m00/s1 |
物理化學性質(zhì) | |
性質(zhì)描述: | 性狀: 1.本品為白色粉末;無臭或微臭;有特殊滋味。 2.加熱至193~194.6℃時分解。100mL 25%的水溶液中含精氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。 3.正常商品含三個分子的結(jié)晶水。 |
其他信息 | |
產(chǎn)品應用: | 用途: 本品為調(diào)味劑。主要作為綠茶風味改良劑(用量1%~2%)。L-谷氨酸和L-精氨酸雖均非必需氨基酸,但因嬰幼兒對L-精氨酸合成能力很差,故可視作嬰幼兒的準必需氨基酸。L-精氨酸對視網(wǎng)膜組織有改善作用,故可作為藥物使用。 |
生產(chǎn)方法及其他: | L-谷氨酸L-精氨酸鹽(4320-30-3)的制備方法: 由堿性的L-精氨酸和酸性的L-谷氨酸按等mol濃度值配成25°~27°波美度溶液,在50℃下靜置48~72h后,將結(jié)晶真空干燥或噴霧干燥即得。 質(zhì)量指標分析: 毒性: 鑒別試驗: 與“DL-丙氨酸(01102)”中的含量分析法相同。計算中的當量因子(e)取10.71。即0.1mol/L高氯酸液1ml相當于本品(C11H23N5O6)10.71mg。 |
相關化學品信息 | |
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