| CAS Number:83-86-3 基本信息 | |
| 中文名:52053 | 植酸; 肌醇六磷酸酯; 環(huán)己六醇磷酸酯 |
| 英文名:32230 | Phytic acid |
| 別名: | Inositol hexaphosphoric acid |
| 分子結(jié)構(gòu): |
|
| 分子式: | C6H18O24P6 |
| 分子量: | 660.04 |
83-86-3 | |
| EINECS登錄號(hào): | 201-506-6 |
| InChI: | 1S/C6H18O24P6/c7-31(8,9)25-1-2(26-32(10,11)12)4(28-34(16,17)18)6(30-36(22,23)24)5(29-35(19,20)21)3(1)27-33(13,14)15/h1-6H,(H2,7,8,9)(H2,10,11,12)(H2,13,14,15)(H2,16,17,18)(H2,19,20,21)(H2,22,23,24)/t1-,2-,3-,4+,5-,6- |
| 物理化學(xué)性質(zhì) | |
| 水溶性: | MISCIBLE |
| 折射率: | 1.391 |
| 密度: | 1.285 |
| 性質(zhì)描述: | 淡黃色至淡褐色漿狀液體，常以鈣、鎂的復(fù)鹽存在于植物種芽、米糠中。相對(duì)密度1.58。易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。水溶液的pH值：濃度1.3時(shí)為0.40，0.7時(shí)為1.7，0.13時(shí)為2.26，0.013時(shí)為3.20。植酸具有12個(gè)酸基，呈強(qiáng)酸性，能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩(wěn)定。 |
| 安全信息 | |
| 安全說(shuō)明: | S26：萬(wàn)一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。 S37/39：使用合適的手套和防護(hù)眼鏡或者面罩。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志: |  Xi：刺激性物質(zhì) |
| 危險(xiǎn)類別碼: | R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。 |
| 其他信息 | |
| 產(chǎn)品應(yīng)用: | 該品主要用作食品添加劑和醫(yī)藥原料�？煞乐构揞^中生成磷酸銨鎂結(jié)晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑、用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色；退色防止劑、油類的抗氧劑、pH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農(nóng)產(chǎn)品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產(chǎn)加工品的質(zhì)量改良劑；抗凝血?jiǎng)痪S生素B2、C、E等的穩(wěn)定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類的防金劑，防噬菌體感染劑；發(fā)酵促進(jìn)劑。按我國(guó)GB-2760-88規(guī)定，尚可用于對(duì)是保 |
| 生產(chǎn)方法及其他: | 廣泛存在于自然界，但幾乎不以單獨(dú)的游離態(tài)存在。一般都以鈣、鎂或鉀的復(fù)鹽（磯醇六磷酸鈣鎂）和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物形態(tài)廣泛存在于植物中，戊其常存在于種子、谷物、胚芽、米糠中。該品制法的文獻(xiàn)報(bào)道很多。以米糠或麥麩為原料，經(jīng)稀酸浸泡后過(guò)濾，用石灰和氫氧化鈉中和、沉淀，再用離子交換樹(shù)脂進(jìn)行酸化交換、減壓濃縮、脫色和過(guò)濾，得成品。另外也可通過(guò)環(huán)已六醇與無(wú)機(jī)磷酸化學(xué)合成，或以植酸鈣鎂為原料采用脫除金屬離子的方法。還可從玉米活性污泥中萃取。 |
| 相關(guān)化學(xué)品信息 | |
| 二苯氨基甲酰氯 4-氨基安替比林 苯基丙二酸二乙酯 2,4,6-三羥基苯甲酸 1,8-萘磺酸內(nèi)酯 苊 1-茚酮 3-甲基吲哚 2,6-二氯苯甲醛 3-甲基水楊酸 3-硝基鄰二甲苯 2-氯-6-硝基甲苯 甲基強(qiáng)的松龍 去氧膽酸 beta-谷甾醇 豆固醇 豬去氧膽酸 1-氨基-5-萘酚 1,5-二羥基萘 2,6-二硝基-3-甲氧基-4-叔丁基甲苯 可可堿 2-羥基-1,4-萘醌 5,7-二碘-8-羥基喹啉 魚(yú)藤酮 植酸 維生素B2 4-甲氧基肉桂酸 4-三氟甲基苯磺酰胺 1-烯丙基-1H-吲哚-2,3-二酮 2,4,6-三甲氧基苯甲醛 | |
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在愛(ài)化學(xué)看到的，謝謝!
VIP產(chǎn)品僅需0.80元/個(gè)/年-愛(ài)化學(xué)此QQ僅用于VIP合作聯(lián)系!
